Sari la conținut


CAFEAUA, PRIETEN SAU... DUSMAN?

Cafea Cofeina

283 răspunsuri la acest topic

#1 Gabriel_S

    Admin

  • Administrators
  • 25.695 posturi

Postat 06 octombrie 2012 - 07:05

Unul dintre foartele controversatele noastre tabieturi este consumul de cafea.
Binecuvantare sau blestem, Cafeaua este una dintre placerile cu inalt grad de dependenta, cele mai bogate in amici.

Este cafeaua binecuvantare sau este blestem?
Nu le stiu pe toate !!!

#2 Gabriel_S

    Admin

  • Administrators
  • 25.695 posturi

Postat 06 octombrie 2012 - 07:07

Consumul de cafea poate duce la pierderea vederii, arată un studiu amplu efectuat în Scandinavia

Pentru mulţi lucrători, cafeaua este mai degrabă o necesitate decât o opţiune. Un nou studiu arată însă că această băutură foarte populară este asociată pierderii vederii, iar băutorii care consumă 3 ceşti de cafea pe zi sunt supuşi acestui risc.

Studiul publicat în jurnalul Investigative Ophthalmology and Visual Science a fost efectuat pe 121.170 de participanţi, dintre care 79.120 de femei şi 42.050 bărbaţi. Cercetătorii au obţinut datele din două cercetări ample care s-au desfăşurat între 1980 şi 2004 (intitulat Nurses' Health Study) şi 1986 şi 2004 (Health Professionals Follow-Up Study). Toţi participanţii la studiu aveau vârste mai mari de 40 de ani, niciunul dintre aceştia nefiind afectaţi de glaucom la începutul studiului.

Cercetătorii conduşi de la Jae Hee Kang de la Brigham and Women's Hospital şi de la Harvard Medical School au studiat chestionarele completate de participanţi ce ofereau detalii referitoare la consumul de cofeină şi datele medicale ale acestora.
Oamenii de ştiinţă au dorit să identifice cazurile de glaucom exfoliant. Sindromul exfolierii este cea mai răspândită cauză a glaucomului secundar, afectând mai ales populaţiile europene. Aproximativ 10% din populaţia cu vârste mai mari de 50 de ani suferă de acest sindrom. Ochii devin acoperiţi cu un material alburiu care se aseamănă la aspect cu fulgii de mătreaţă. Aceşti fulgi duc la ştergerea pigmentării irisului şi se ating de lentila ochiului. Acest sindrom nu duce automat la apariţia glaucomului, însă riscul de a suferi de această afecţiune este de şase ori mai mare. Glaucomul poate, la rândul său, să ducă la orbire dacă nu este tratat. Acesta se manifestă printr-o presiune ridicată în interiorul ochiului, afectând nervul optic şi ducând la pierderea vederii.

Cercetătorii au descoperit că băutorii de cafea prezentau un risc mult mai mare de a suferi de glaucom exfoliant decât ceilalţi participanţi la studiu. Rezultatele au arătat că, în mod surprinzător, consumul altor băuturi cofeinizate, precum ceaiurile sau sucurile, nu ducea la creşterea riscului de a suferi de glaucom exfoliant. De asemenea, femeile care aveau rude afectate de glaucom prezentau un risc mai mare de a suferi de această afecţiune.
Echipa de oameni de ştiinţă speră că studiul lor va duce la mai multe cercetări asupra cauzelor glaucomului exfoliant, acestea fiind în mare parte un mister.

Sursa: Medical Daily
Nu le stiu pe toate !!!

#3 dan

    Membru avansat

  • Members
  • 9.345 posturi

Postat 06 octombrie 2012 - 08:10

Eh nu, ca asta-i prea de tot , acu si cafeaua e daunatoare ? :AddEmoticons04240:
Eu cred ca , la fel ca si in cazul alcoolului , un consum moderat , deci uz nu abuz , nu creaza probleme de sanatate.
Se afirma in articol ca de glaucom exfoliant cauzat de consumul de cafea sunt afectate mai ales populatiile europene si ma intreb de ce oare? :AddEmoticons04259:
In State si in Australia se consuma cel putin la fel de multa cafea ca si in Europa , daca nu cumva chiar mai multa si totusi acestia nu sunt afectati.
Ciudat , nu crezi? :AddEmoticons04259:

#4 o_ea

    Membru avansat

  • Members
  • 6.310 posturi

Postat 06 octombrie 2012 - 08:18

Gabi, care este viciul tau, omule?

#5 Gabriel_S

    Admin

  • Administrators
  • 25.695 posturi

Postat 06 octombrie 2012 - 10:08

Vezi postdan, pe 06 octombrie 2012 - 08:10 , a spus:

Eh nu, ca asta-i prea de tot , acu si cafeaua e daunatoare ? :AddEmoticons04240:
Eu cred ca , la fel ca si in cazul alcoolului , un consum moderat , deci uz nu abuz , nu creaza probleme de sanatate.
Se afirma in articol ca de glaucom exfoliant cauzat de consumul de cafea sunt afectate mai ales populatiile europene si ma intreb de ce oare? :AddEmoticons04259:
In State si in Australia se consuma cel putin la fel de multa cafea ca si in Europa , daca nu cumva chiar mai multa si totusi acestia nu sunt afectati.
Ciudat , nu crezi? :AddEmoticons04259:
a) Trei cafele pe zi, este uz sau abuz?
Eu nu sunt specialist dar imi dau si eu cu parerea: este posibil ca populatiile europene, fie sa aiba un consum mai ridicat de cafea pe tot parcursul anului datorita climei(foarte posibil, in anotimul rece, in loc de ceai, muti folosesc cafeaua fierbinte), fie este vorba de ceva ce tine de genetica europenilor. ma gandesc ca observatia este observatie.
Ca sa fiu sincer, mai repede cred in rezultatele studiilor care spun ca este nesanatos sa folosim cafea(ptr.ca nu vad usor substratul manipulativ al publicarii unor astfel de rezultate!) decat in cele care sustin consumul de cafea precum si parerile ca ar fi chiar sanatos(aici inteleg mai usor interesele ascunse!)
Nu le stiu pe toate !!!

#6 Gabriel_S

    Admin

  • Administrators
  • 25.695 posturi

Postat 06 octombrie 2012 - 10:47

Citind in topicul despre moda, am gasit o postare a Danei care mi-a atras atentia la o informatie pe care o stiam mai de mult:

"Eu de exemplu am intrat intr-o ceata totala cand am citit povestea cafelei, pe care unii dintre noi o beau zilnic; acum... intrebarea era: sa punem lapte in ea, sau nu?
Si am cautat constiincios (pe net, recunosc) informatii despre asta.
Am gasit sfaturi extrem de prietenoase, de la specialisti care se pretindeau extrem de documentati (medici).
Un sfat era: recomandari puternice pentru a pune niste lapte in cafea, ca mai suplimentam si noi necesarul de calciu, cu atat mai mult cu cat cafeaua se pare ca "atenteaza" la calciul din corp.
Un alt sfat era: nu se recomanda nici in ruptul capului sa se puna lapte in cafea, deci sa se evite o astfel de asociere concreta, pentru ca amestecul respectiv nu este apreciat de stomac si nu stiu ce "noduri" poate crea si bla bla bla
Ca urmare, n-am mai inteles nimic si am ajuns la concluzia ca o sa-mi beau cafeaua cum imi place si basta.
La fel o fi si cu tocurile si concluziile lor.
Pentru ca tare m-as mira sa fie mai sanatos un toc (chiar mic, desigur) decat absenta lui, care ar oferi piciorului o pozitie cat mai naturala (chiar daca eu personal umblu in tocuri una-ntruna)".


Ce spun cei care lucreaza in medicina sau care cunosc acest risc al consumului de cafea: cafeaua faciliteaza eliminarea calciului de organism sau nu?
Nu le stiu pe toate !!!

#7 Guest_dona_*

  • Guests

Postat 07 octombrie 2012 - 07:27

Pentru cei ce se regasesc.... :emoticon-0100-smile:

Citat



#8 o_ea

    Membru avansat

  • Members
  • 6.310 posturi

Postat 07 octombrie 2012 - 07:41

dona, ai schimbat postarea tocmai cand intentionam s-o deschid.
Imi place .Mi-am rupt de atatea ori aripile incat as putea sa ma declar reciclata in materie.Nu mi-a placut sa ma agat de cineva cand am cazut. Am stat acolo, in genunchii juliti, am urlat,am plans...apoi mi-am linsa ranile pana ce m-am simt capabila sa ma ridic, Si m-am ridicat, chiar si atunci cand nu speram nimic, cand nu vedeam nimic si poate n-as fi vrut s-o fac.Cand nu traiesti doar pt tine, nu-ti permiti sa ramai in genunchi indiferent cat de mare ar fi tentatia, oboseala.Te ridici...pana la urma "ce nu te omoara te intareste", nu?

#9 Gabriel_S

    Admin

  • Administrators
  • 25.695 posturi

Postat 07 octombrie 2012 - 04:50

Felul cum spui chestia asta ("cand nu traiesti doar pentru tine"), ma tem ca ar descuraja pe orice barbat care ar simti placerea sa lase gandul sa zboare in jurul tau.
Eu unul, m-as simti jenat sa mai adaug inca unul pe lista celor pentru care traiesti.
Nu stiu cat de corecta este perceptia mea dar am parerea ca mult prea mult traiesti pentru altii si mult prea putin pentru tine.
Nu le stiu pe toate !!!

#10 sieup'aici

    Membru avansat

  • Members
  • 6.500 posturi

Postat 08 octombrie 2012 - 04:49

Uneori ai "obligatia" de a trai si a te ridica pentru cineva. Cum ar fi copiii tai. Dar desigur, parerea mea este sa o faci mai ales pentru tine, ca atunci va fi cel mai bine si pentru cei dragi din jur, mai ales cand nu punem pe umerii lor o povara atat d emare, care ar putea fi recunostinta.
Si, vorbind despre cafea...ce prieten bun! Dusman doar pentru cei care ar putea avea probleme din cauza ei, si atunci este bine sa nu bea. Dar asta poate fi valabil si cu capsunile, si cu mierea, si cu nucile si orice altceva care tie personal iti face rau si rtebuie sa nu consumi.
"Cafeaua de dimineata/te-ajuta sa scapi de greata..." :emoticon-0140-rofl:

#11 o_ea

    Membru avansat

  • Members
  • 6.310 posturi

Postat 08 octombrie 2012 - 10:43

Vezi postGabisoleil, pe 07 octombrie 2012 - 04:50 , a spus:

Felul cum spui chestia asta ("cand nu traiesti doar pentru tine"), ma tem ca ar descuraja pe orice barbat care ar simti placerea sa lase gandul sa zboare in jurul tau.
Eu unul, m-as simti jenat sa mai adaug inca unul pe lista celor pentru care traiesti.
Nu stiu cat de corecta este perceptia mea dar am parerea ca mult prea mult traiesti pentru altii si mult prea putin pentru tine.

Bine faci!Si ai face si mai bine daca nu te-ai grabi sa concluzionezi. Nu de alta dar ma fortezi sa procedez la fel si nu stiu daca-ti vor placea concluziile mele.
Stii care este problema , Gabi? Eu nu incerc sa impresionez pe cineva, traiesc asa cum simt si mai ales asa cum pot, fara a astept sa ma inteleaga sau aprecieze cineva. Ca noi doi traim diferit, cred ca-i este clar oricui ne citeste. Ce ma surprinde este curiozitatea ta vis-a-vis de cum traiesc eu...pe asta n-o inteleg.

#12 o_ea

    Membru avansat

  • Members
  • 6.310 posturi

Postat 08 octombrie 2012 - 10:48

Vezi postsieup'aici, pe 08 octombrie 2012 - 04:49 , a spus:

Uneori ai "obligatia" de a trai si a te ridica pentru cineva. Cum ar fi copiii tai. Dar desigur, parerea mea este sa o faci mai ales pentru tine, ca atunci va fi cel mai bine si pentru cei dragi din jur, mai ales cand nu punem pe umerii lor o povara atat d emare, care ar putea fi recunostinta.
Si, vorbind despre cafea...ce prieten bun! Dusman doar pentru cei care ar putea avea probleme din cauza ei, si atunci este bine sa nu bea. Dar asta poate fi valabil si cu capsunile, si cu mierea, si cu nucile si orice altceva care tie personal iti face rau si rtebuie sa nu consumi.
"Cafeaua de dimineata/te-ajuta sa scapi de greata..." :emoticon-0140-rofl:

Cine a vorbit de recunostinta? Cred ca vorbim toti si ne intelegem in functie de simpatii.

#13 sieup'aici

    Membru avansat

  • Members
  • 6.500 posturi

Postat 08 octombrie 2012 - 03:56

Vezi postiulia, pe 08 octombrie 2012 - 10:48 , a spus:

Cine a vorbit de recunostinta? Cred ca vorbim toti si ne intelegem in functie de simpatii.

Ca si tine, ca oricare altul de p'aici, mi-am dat cu parerea. Acum ce sa inteleg, eu iti sunt simpatica sau antipatica, de nu prea ai inteles ce am vrut sa spun? :emoticon-0102-bigsmile: :emoticon-0102-bigsmile:
Iar de recunostinta, eu am vorbit. Nimeni altcineva. Si mi-am expus o parere bine demarcata de oricare dinainte, cum ca poti sa ai obligatii fata de copiii tai(tu puteai sa te referi la asta sau nu, eu am spus la ce m-am referit eu cand am citit comentariile voastre).
Cand ne invartim in jurul copiilor nostri si ei vad ca ne traim viata pentru ei, dupa PAREREA MEA facem doua greseli cel putin. Una, ei ajung sa creada ca sunt centrul universului si nu sunt (decat cel mult pentru noi, dar deja este pacat, mare pacat cand ne aratam in fata copiilor nostri atat de limitati) iar a doua (si aici ar veni recunostinta de care spuneam inainte) este ca indirect, ii facem pe ei sa creada ca la un moment dat ne sunt datori cu ceva, de exemplu sa stea in jurul nostru la batranete, le incarcam constiinta cu o "datorie" poate a recunostintei de care altfel nu ar fi obligati. Majoritatea mamelor vor spune ca vaaaai, nu au intentonat asta, ele au iubit neconditionat. Da sau ba, asta-i rezultatul.

#14 o_ea

    Membru avansat

  • Members
  • 6.310 posturi

Postat 08 octombrie 2012 - 05:21

Chiar imi esti draga. Problema este ca postarea ta vine ca o consecinta a celor postate de mine si Gabi. Si cum eu nu am vb despre recunostinta...
Cand cresti un copil singura, ca vrei ori nu, relatia este mult mai apropiata. Ii esti si tata si mama, e firesc sa ajunga sa creada ca este centrul universului tau, pt mine chiar este si nu-mi este rusine s-o recunosc, char daca altii consedera ca as fi "limitata".Nu stiu cum este atunci cand ambii parinti cresc un copil, mai multi...
Cat despre recunostinta,departe de mine gandul, Cel putin din punctul asta de vedere nu voi fi dezamagita vreodata, pt ca nu am astfel de asteptari.

#15 sieup'aici

    Membru avansat

  • Members
  • 6.500 posturi

Postat 08 octombrie 2012 - 08:06

:AddEmoticons0427: da, mi-am dat seama ca "recunostinta" mea nu a fost inteleasa, ca veneam de fapt cu o noua idee, bazata pe ceva cu care de fapt agream cu tine. Adica (cum mi se paruse ca ar fi interpretat Gabi, dar poate doar mi s-a parut, ca dragul pentru un barbat de exemplu, te putea ajuta - forta sa te ridici cand erai cazuta - si eu am gandit ca si pentru copiii nostri, chiat de uneori ne-ar veni sa vrem sa murim, de dragul lor dar si obligatia ce o avem fata de ei, ne ridicam si mergem inainte).
Nu ma indoiesc de intentiile tale bune de a nu vrea nimic in schimb dragostei ce o oferi copilului tau. Numai ca fara sa vrem, daca ei vad ca noi traim pentru ei si numai pentru ei, constiinta nu ii va lasa sa nu ne ofere ceva in schimb. Si, eventual, va fi libertatea lor de miscare.
Hai sa ne detasam de la cazul copiilor nostri, sa vorbim la general ca-i putin mai usor :emoticon-0100-smile: .
Nu ai auzit niciodata pe cineva, un tanar (mai copt, eventual casatorit) ca nu pleaca in orasul cutare, sau in tara cutare, ca "ce se vor face parintii fara el!". Acea persoana din pacate, a fost si a simtti ca este centrul universului parintilor, si se va simti vinovat sa le ia "centrul" vietii sa plece cu el. Si de va pleca, vinovatia il va urmari. Problema lui nu-i ca el nu poate fara parinti, ca poate, dar....grija pentru parintii ramasi fara el.
Normal, un copil trebuie sa stie ca este iubit neconditionat, fara limite, ca sacrifiiciile pot fi de orice natura, dar ca parintele, are si el o viata, o viata a lui, independenta de cea a copilului(mai ales copilul adult) si ca are multe alte bucurii si scopuri in viata decat de a se invarti in jurul lui, pentru totdeauna. Este mai bine pentru ambele parti.
As putea sa personific situatia si as deveni sentimentala, sau pasionala in a discuta subiectul dar cred ca-i mai bine sa nu o fac :emoticon-0100-smile:

#16 Gabriel_S

    Admin

  • Administrators
  • 25.695 posturi

Postat 08 octombrie 2012 - 11:09

Vezi postiulia, pe 08 octombrie 2012 - 05:21 , a spus:

Chiar imi esti draga. Problema este ca postarea ta vine ca o consecinta a celor postate de mine si Gabi. Si cum eu nu am vb despre recunostinta...
Cand cresti un copil singura, ca vrei ori nu, relatia este mult mai apropiata. Ii esti si tata si mama, e firesc sa ajunga sa creada ca este centrul universului tau, pt mine chiar este si nu-mi este rusine s-o recunosc, char daca altii consedera ca as fi "limitata".Nu stiu cum este atunci cand ambii parinti cresc un copil, mai multi...
Cat despre recunostinta,departe de mine gandul, Cel putin din punctul asta de vedere nu voi fi dezamagita vreodata, pt ca nu am astfel de asteptari.
Convingerea mea este ca tu nu astepti nimic de la nimeni. Convingere...nu judecata!
Nu le stiu pe toate !!!

#17 dan

    Membru avansat

  • Members
  • 9.345 posturi

Postat 09 octombrie 2012 - 07:21

E un topic despre cafea si efectele ei , dar in ultimele postari nu mai vad nimic pe tema asta.
De fapt sunt mai multe postari " pe langa" , adica 10 la numar , fata de doar 6 la subiect. :emoticon-0140-rofl:

#18 viktx

    Membru avansat

  • Members
  • 1.021 posturi

Postat 09 octombrie 2012 - 07:55

cred ca altfel ne am simtii dupa o cafea marghilomana..............incercati o

#19 o_ea

    Membru avansat

  • Members
  • 6.310 posturi

Postat 09 octombrie 2012 - 09:40

Vezi postGabisoleil, pe 08 octombrie 2012 - 11:09 , a spus:

Vezi postiulia, pe 08 octombrie 2012 - 05:21 , a spus:

Chiar imi esti draga. Problema este ca postarea ta vine ca o consecinta a celor postate de mine si Gabi. Si cum eu nu am vb despre recunostinta...
Cand cresti un copil singura, ca vrei ori nu, relatia este mult mai apropiata. Ii esti si tata si mama, e firesc sa ajunga sa creada ca este centrul universului tau, pt mine chiar este si nu-mi este rusine s-o recunosc, char daca altii consedera ca as fi "limitata".Nu stiu cum este atunci cand ambii parinti cresc un copil, mai multi...
Cat despre recunostinta,departe de mine gandul, Cel putin din punctul asta de vedere nu voi fi dezamagita vreodata, pt ca nu am astfel de asteptari.
Convingerea mea este ca tu nu astepti nimic de la nimeni. Convingere...nu judecata!

Corect, ce as putea astepta de la tine?!

#20 vara

    Avansat

  • Members
  • 17.685 posturi

Postat 09 octombrie 2012 - 09:42

Marghilomana - celebra cafea romaneasca

Imagine postată

Dupa Primul Razboi Mondial, la Capsa, rafinatii aristocrati se delectau cu "un marghiloman", "doua marghilomanuri" sau "o marghilomana". Avand o intreaga istorie in spate, aceasta denumire care poate parea unora ciudata in zilele noastre, face referire la un tip de cafea considerat specialitate romaneasca. Cu o aroma deosebita, datorata unei retete pe masura, aceasta se fierbea in ibrice asezate pe nisip incalzit cu carbuni si se servea in cesti foarte mici, fara toarta, cunoscute sub numele de "filigeana".

Povestea spune ca Alexandru Marghiloman (1854-1925), om politic, jurist, lider conservator si unul dintre cei mai mari mosieri ai tarii, era un mare amator de cafea. Intr-o zi, cand se afla la vanatoare, a cerut sa i se faca una. Nefiind pregatit cu toate cele trebuincioase unei cafele, valetul a improvizat, punand, in loc de apa, coniac. Astfel s-a nascut "marghilomana". Intr-o alta versiune, aceasta cafea ar fi fost inventata de un birtas sau cafegiu pe nume Marghiloman, care, cu ocazia unei vizite a regelui Carol la Sulina, i-a preparat acestuia o cafea cu rom, fiindca apa proaspata, adusa pe atunci in butoaie de pe niste canale ale Dunarii in care era mai curata si mai limpede, nu sosise inca la cafenea. Regele a remarcat gustul cafelei si a dorit sa cunoasca persoana care a preparat-o, denumind cafeaua dupa numele birtasului.

"Marghilomana" este, de fapt, o cafea turceasca, fiarta cu rom sau coniac. Astazi, exista mai multe feluri de a prepara aceasta cafea, nelipsita din toate fiind una dintre cele doua licori. Daca vreti sa stiti cum se prepara, va spunem noi: la foc mic, se pun la fiert intr-un ibric 100 ml de coniac si doua lingurite de zahar. Cand amestecul da in clocot, se adauga si trei lingurite de cafea. Se trage ibricul, se acopera si, dupa circa 2-3 minute, cand cafeaua cade la fund, licoarea rezultata se pune intr-o ceasca. Un alt mod de preparare consta intr-o ceasca cu apa, care se pune la fiert, tot in ibric, cu o lingurita de zahar. Cand apa da in clocot, se adauga romul si cafeaua. Se serveste fierbinte, cu un trabuc fin.

Savoarea si aburii ei aromati va vor purta, cu siguranta, in vremurile de demult, la Hanul lui Manuc, in "Sala Domneasca", unde aveau loc baluri mascate si serate mondene, la care se serveau platouri cu peste sau cu felii de friptura rece de mistret, insotite de vin alb sec si vin negru, iar cafeaua Marghiloman era la mare cinste

Vezi postviktx, pe 09 octombrie 2012 - 07:55 , a spus:

cred ca altfel ne am simtii dupa o cafea marghilomana..............incercati o

veronikaImagine postată
Imagine postată





1 utilizatori citesc acest topic

0 membrii, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi